Konserwanty, barwniki i inne E w żywności

Moja przyjaciółka uważa, że wszelakie 'E' w żywności, a szczególnie konserwanty, doskonale konserwują nasze organizmy od środka i dlatego jesteśmy takie piękne, mimo zaawansowanego wieku. Różnimy się w nieco w poglądach. Ja zwracam uwagę na skład produktów, a szczególnie na różnego rodzaju barwniki, konserwanty, substancje wzmacniające smak i zapach itp. Moje dzieci i mąż są alergikami, nie wiem co i kiedy może ich uczulić. Mam zestaw substancji, których występowanie w produkcie automatycznie dyskwalifikuje go z listy zakupów. To min. sorbinian potasu, benzoesan sodu, azotan sodu, azotan potasu, guma ksantanowa, mączka świętojańska. Kiedyś na zakupy chodziłam
z kartką, a teraz korzystam z darmowej aplikacji na smartfona: E-Kody, napisanej przez polskiego informatyka. Dzięki niej żadne E nie jest mi straszne. Ostatnio zaciekawiło mnie, czym jest sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana (w skrócie E468) będąca składnikiem pasty z czegośtam owocomorzopodobnego. 

Okazało się że owo E:
- jest zakazane w Australii,
- może powodować kłopoty żołądkowe (biegunka, wzdęcia) i jelitowe,
- jest zabronione dla dzieci i niemowląt.

Dzięki aplikacji dowiedziałam się również, że spulchnianie np. serków azotem nie jest szkodliwe, a E330 to zwykły kwasek cytrynowy. 

A tu sami zobaczcie, jak działa aplikacja.

Smacznego :-)